Birgit lebt mit ihrem Mann Alfons und den drei Kindern auf der Hammermühle im Landkreis Cham.
Ihr Biohof ist ein Nebenerwerbsbetrieb: Mutterkuhhaltung, Wollschweine für den Eigenbedarf und 100 Hektar Wald mit eigener Jagd, ein Sägewerk sowie ein kleines Wasserkraftwerk komplettieren den Drei-Generationen-Hof in der Oberpfalz.
Musik ist Birgits Leidenschaft, sie spielt Akkordeon, singt im Chor und ist Leiterin der Dachbodenmusik.
