Die 85-jährige Maria Herrmann wird mit schweren Verbrennungen am rechten Arm in die Sachsenklinik eingeliefert. Bei einem Streit mit ihrer Schwiegertochter Krista hat sie versehentlich einen Topf mit Frittieröl umgeworfen.
Dr. Elena Eichhorn hält aufgrund der Schwere der Verbrennungen eine Hauttransplantation für notwendig. Aber in dem Alter der Patientin ist eine solche Operation ein hohes Risiko.
Dr. Eichhorn und Dr. Globisch haben dazu gegensätzliche Auffassungen.
Außerdem gibt das Verhalten von Maria Herrmann einige Rätsel auf, und Elena hat den Verdacht, dass die Patientin an Alzheimer erkrankt sein könnte.
