at 06:55 on Arte
(1): Die Unsichtbaren von Südafrika im Objektiv von Zanele Muholi Zanele Muholi ist nicht-binär, Schwarz, Zulu, und stammt aus Südafrika.
Mohuli fotografiert, hat Ausstellungen auf der ganzen Welt und versucht unablässig, die Orte und Identitäten Südafrikas miteinander zu versöhnen – von den benachteiligten schwarzen Vierteln bis zur Küste, die für alle zugänglich ist.
Die Menschen in Muholis kontrastreichen Schwarz-Weiß-Fotografien scheinen dem Objektiv die Stirn zu bieten.
Zanele Muholi gibt den Unsichtbaren der südafrikanischen Gesellschaft ein Gesicht und bestärkt sie in ihrer Existenz. (2): Die schwimmenden Gärten von Mexiko-Stadt Südöstlich von Mexiko-Stadt mit ihren fast 18 Millionen Einwohnern liegen die Chinampas: schwimmende Gärten, die in einem Kanalnetz liegen und in denen Gemüse und Blumen üppig wachsen.
Diese nachhaltige Landwirtschaft existiert seit der Zeit der Azteken und wird noch immer von einigen Gemeinschaften fortgeführt.
Heute entdecken die Menschen aus Mexiko-Stadt die Chinampas bei Besichtigungen wieder. (3): Bretagne: Alexandres Buchweizen-Kalmare In Plouhinec erfindet Alexandre das traditionell bretonische Gericht Kig Ha Farz neu.
Zuerst macht er aus Buchweizenmehl einen Farz-Teig, den er vorsichtig im Wasserbad kocht, bevor er saisonales Gemüse dazugibt. Die Kalmare werden ohne Fett angebraten und in einer Schale mit einem Schalotten-Confit angerichtet.
Der eigene Fang schmeckt immer am besten! (4): Deutschland: Die Waffen der Frauen Im ausgehenden Mittelalter streift ein Waffenmeister mit einer Kiste voller illustrierter Fechtbücher im Gepäck durch Nordrhein-Westfalen.
Seine Schriften richten sich an die Teilnehmer von Gerichtskämpfen, in denen das Recht durch Waffengewalt durchgesetzt wird. Auch den Frauen ist ein eigenes Kapitel gewidmet …
