Douce Steiner, Deutschlands einzige Zwei-Sterne-Köchin, führt den "Hirschen" in Sulzburg mit ihrem Mann und ihrer Tochter.
Ihre Küche vereint Tradition und Moderne, wie ihre Neuinterpretation der französischen Bouillabaisse zeigt: klare Aromen, feine Balance, moderne Eleganz.
Eine Familie, ein Restaurant - ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau.
