| Veröffentlicht: | 2021 |
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| Dauer: | 45 |
| Genre: | Documentary |
Macht Getreide dick, Allergien oder einfach nur gutes Brot? Nelson Müller deckt auf. Er zeigt Tricks der Industrie und untersucht Alternativen. Damit nur gutes Brot auf dem Tisch landet.
Immer mehr Menschen scheinen Weizenprodukte nicht mehr gut zu vertragen. Gluten soll schuld daran sein. Nelson Müller geht dem nach und findet neue wissenschaftliche Erklärungen.
Der Sternekoch zeigt auch, wie glutenfreie Lebensmittel hergestellt werden.
