In der Wiege der Renaissance kocht Björn Freitag zusammen mit dem Florentiner Spitzenkoch Paolo Gori. Sein Restaurant „Da Burde“ ist bei Einheimischen und Feinschmeckern gleichermaßen beliebt.
Paolo ist stolz auf seine Heimatstadt, die Kultur und die gute Küche. (Hinweis der Redaktion vom 24.03.2025: Da sich die Hochwasser-Situation in der Toskana beruhigt hat, haben wir uns entschlossen, die bereits im April 2024 gedrehte Folge „Grenzenlos köstlich – Florenz“ wie geplant auszustrahlen.)
