Heino Behring ist erfahrender Gästeführer auf der Insel Juist und lebt vom Watt. Seine Spezialität: Wattwanderungen bei aufkommender Flut. Damit macht Heino Behring den Feriengästen deutlich, wie gefährlich Ebbe und Flut sein können.
Das Team der nordstory begleitet ihn sowie Fischer, Forscher und Fremdenführer bei ihren spannenden Aufgaben im Nationalpark Wattenmeer und gibt authentische Einblicke in den Alltag in diesem ganz besonderen Ökosystem.
