at 18:45 on SWR Fernsehen BW
Aus Pilzen kann man viel mehr machen als eine einfache Champignonrahmsoße!
Moderator Ramon Babazadeh entdeckt in Brackenheim bei Heilbronn ungewöhnliche Zuchtpilze und kocht gemeinsam mit Pilzzüchter Michael Kubach ein ganzes Pilzmenü.
Außerdem zeigt sich, wie aus Pilzmyzel nachhaltige Baustoffe entstehen, woran man gute Trüffel erkennt und wie sich mit Pilzen Wolle färben lässt.
