at 00:55 on SWR Fernsehen BW
Ein Traum aus Stein - aber wie entsteht eigentlich ein echter Pizzaofen? In dieser Handwerkskunst-Folge begleiten wir Ofenbauer Daniel Reisinger beim Bau eines Pizzaofens im Garten eines Familientreffs.
Aus 199 Schamottsteinen, Spezialmörtel und viel Erfahrung entsteht eine Kuppel, die nicht nur Hitze speichert, sondern auch Herzstück vieler gemeinsamer Mahlzeiten werden soll.
Die Zuschauer erleben alle Schritte: vom Fundament auf einer Metallplattform über das präzise Klopfen der Steine bis hin zur finalen Kuppelform. Dabei geht es nicht nur um Statik und Technik, sondern auch um Gefühl, Handwerk und jahrzehntelange Erfahrung.
Wie viel Mörtel nötig ist, wann die Schwerkraft zur Herausforderung wird - und warum der Schornsteinfeger mitreden sollte: Der Film liefert faszinierende Einblicke in ein altes Handwerk und zeigt, warum ein echter Ofen mehr ist als ein Bauprojekt - nämlich ein Stück gelebte Kultur.
