Walnüsse - Frühstück fürs Gehirn? Wer morgens Walnüsse isst, könnte seinem Gehirn etwas Gutes tun.
Eine aktuelle Studie zeigt: Schon 50 Gramm Walnüsse zum Frühstück verbessern Reaktionsfähigkeit und Gedächtnisleistung - und das über mehrere Stunden.
Verantwortlich sind vermutlich Pflanzenstoffe wie Omega-3-Fettsäuren und Polyphenole. Doch was steckt hinter diesem Effekt?
