Spizenköchin Lea Linsters europäische Karriere begann mit Lammrücken: Mit ihrer Idee, ihn in eine Kartoffelkruste zu verpacken, gewann sie 1989 den begehrten "Bocuse D'Or", ausgelobt von Meister Paul Bocuse.
Ihre Rezepte sind unkompliziert und leicht nachzukochen. Als Vorspeise kocht sie eine weiße Bohnensuppe und als Hauptgericht serviert sie ihren berühmten Lammrücken in der Kartoffelkruste.
