Landwirtschaft im Einklang mit der Natur ist keine Selbstverständlichkeit. Wir haben drei Höfe besucht, die naturnahe Landwirtschaft betreiben. Auf dem Hochscheider Hof in Sankt Ingbert arbeitet Michael Bitsch seit 30 Jahren auf biologischer Basis.
Einer der größten Bio-Betriebe im Saarland ist der Martinshof in Sankt Wendel.
Die Bewirtschaftung und die Haltung der Tiere erfolgen im Einklang mit der Natur nach den Prinzipien des ökologischen Anbaus. Matthias Spreitzer ist konventioneller Landwirt, doch auch er legt größten Wert auf Nachhaltigkeit.
Er betreibt vier mobile Hühnerställe, die er auf seinen Ländereien versetzt.
