Diesmal kochen Cliff Hämmerle, seine Kochschülerin Verena Sierra und sein Kochschüler Michel Koch, in ihrer Freiluft-Küche am Niederwürzbacher Weiher.
Sie bereiten ein leckeres Festtagsdessert zu: Crêpes mit flambierten Orangen und Pralineneis. Dieses Rezept ist eine Abwandlung der französischen Küche.
In der gehobenen Gastronomie ist der Crêpe Suzette ein klassisches Show-Rezept für die Gäste, das durch den Pyro-Effekt und seinen verführerischen Duft die Sinne betört.
