at 16:30 on Radio Bremen
NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl begeben sich auf eine kulinarische Reise in die Ägäis. Auf ihrer Speisekarte stehen Spezialitäten von der griechischen Insel Kreta.
Sie starten mit Feta aus dem Ofen und confierten Tomaten. Danach gibt es einen Salat mit Paximadi-Brot. Dabei handelt es sich um eine Art Gerstenzwieback.
Dazu gibt es Gesundes und Leckeres aus dem Meer: Tintenfisch und Sardinen. Zum Abschluss servieren die beiden Ernährungsexperten Stifado - griechisches Rindergulasch.
