"Fine Dining" oder handfeste Kost? Schleswig-Holstein hat für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas zu bieten. Die Nordstory stellt Küchenchef Quirin Brundobler vom Flensburger Nobelrestaurant "Das Grace" vor.
Wer es deftig liebt, ist im Landgasthof "Kirschenholz" in Schillsdorf genau richtig: Hier gibt es Holsteiner Klassiker in üppigen Portionen. Foodscout Bernd Sautter-Gädecke findet und züchtet vergessene Gemüsesorten und beliefert damit die gehobene Gastronomie.
Außerdem bringt der erfahrene Koch ein Traditionslokal auf Kurs.
