Am Finaltag im "Hotel Restaurant Volksgarten Mengede" will Ulrich beweisen, dass deutsche Küche - selbst in einem traditionsreichen Haus - alles andere als veraltet ist.
Mit einer Vielfalt an raffinierten Schnitzel-Variationen will er überzeugen. Am Ende der Woche gibt es dann vom Profikoch die entscheidenden Punkte.
