Lach- und Sachgeschichten, heute mit Siham auf dem Gurkenflieger, dem Geheimnis der Salzgurken, Trude, dem Tier und einer Hundeliebhaberin, Gurkenwasser gegen Glätte – und natürlich mit der Maus, dem Elefanten und der Ente.
Streusalz aus Gurkenwasser (Teil 1) Wie Gurken mit einem Gurkenflieger geerntet werden – das schaut sich Siham in Niederbayern an. Was aussieht wie ein Segelflugzeug hilft Gurkenbauer Ludwig und seinem Team dabei, Gurken per Hand zu ernten.
Dabei fährt ein Traktor langsam über das Feld, damit die 24 Erntehelfer:innen links und rechts auf den beiden Plattformen ganz genau arbeiten können.
Siham darf das natürlich selbst einmal ausprobieren … Streusalz aus Gurkenwasser (Teil 2) Nachdem jede Menge Gurken geerntet wurden, wird im zweiten Teil der Sachgeschichte gezeigt, wie diese zu Salzgurken verarbeitet werden.
In riesigen Speicherbehältern, den sogenannten Silos, werden die Gurken in Salzsole eingelegt. Wenn dieser Prozess – die Fermentierung der Gurken – abgeschlossen ist, müssen sie als nächstes zum Entsalzen in einen Frischwassertank.
Dann werden sie noch sortiert, geschnitten und in Portionen verpackt und schon sind sie fertig für ihren Einsatz – zum Beispiel auf einem leckeren Burger!
Trudes Tier: Sitz Trude und Tier haben eine neue Nachbarin: Frau Neukirchen ist immer sehr freundlich und nett, es gibt aber ein Problem. Sie hält Tier für einen Hund!
Doch auf „Sitz!“ hört Tier nicht, Würstchen mag es nicht und Hunde-Leckerli schon gar nicht.
Frau Neukirchen geht man also besser aus dem Weg – und Essiggürkchen sind sowieso viel leckerer … Streusalz aus Gurkenwasser (Teil 3) Bei der Produktion von Salzgurken bleiben riesige Mengen Salzsole übrig.
Wofür könnte man die noch gebrauchen?
Eine Firma in Niederbayern hatte ein tolle Idee: Die Salzsole kann für den Einsatz beim Winterdienst verarbeitet werden – Gurkenwasser gegen Glätte.
Siham begleitet das Gurkenwasser vom Silo bis hin zur Straßenmeisterei. Und zeigt in einem Experiment, wie das salzige Gurkenwasser im Winter auf der Straße wirkt …
