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Lecker und leicht wird gekocht: Ali Güngörmüs bereitet die türkische Spezialität Börek zu.
Björn Freitag serviert eine gefüllte Zucchini mit Zartweizen, Ziegenkäse und Petersilien-Pesto. Traditionell wird Börek wie eine Zigarre gerollt oder wie ein Auflauf geschichtet.
Die Variante von Ali ist offen wie ein Burger: Der frisch gebackene und aufgeschnittene Bun wird mit Gemüse und Garnelen gefüllt sowie mit Feta abgerundet. Nach Björns Zucchini-Zauber kreieren die beiden Spitzenköche noch ein deutsch-türkisches Fusionsgericht.
