at 15:15 on BR Fernsehen
In der zweiten Folge der "Kulinarischen Schätze" führt die Reise ins Markgräflerland nach Schallstadt-Mengen. Jessica Joos führt mit ihrem Vater einen über 100 Jahre alten Obsthof.
Neben Edelbränden gehören Hofbäckerei und Kaffeewiese zum Betrieb.
Im Mittelpunkt steht der Apfel - vielseitig verarbeitet vom Anbau bis auf den Teller. Für die Landfrauen kocht sie folgendes Menü: - Gruß aus der Küche: Apfelbrot mit Kürbisbutter - Hauptgang: Rinderfilet mit Apfel-Chutney, Kürbisknödel und Wirsingrahmgemüse - Dessert: Apfelküchle und Schoko-Birnen-Mousse Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche - Kulinarische Schätze im BR Fernsehen!
Sechs Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal.
Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
