Ein Film von Sylvia von Miller Im Schutz des Hausrucks hat die Familie Stögermayr 12.000 Apfel- und Birnbäume gepflanzt, die jedes Jahr zwischen Dezember und März von Augustin Stögermayr und seinen Mitarbeitern beschnitten werden müssen.
Seine Schwester Katharina holt Äpfel und Birnen aus der Lagerung zum Verkauf. Einen Teil bekommen ihre Schweine. Sie hat Muttersauen, um die sie sich gut kümmert.
Denn nach der Geburt gibt es oft Komplikationen, bei denen Katharina nur helfen kann, wenn die Sauen ihr vertrauen. Der Hausruck ist ein Mittelgebirge in Oberösterreich nördlich des Salzkammerguts.
Die Gegend ist von Landwirtschaft und Industrie geprägt.
Aber auch die Kunst spielt eine Rolle. Martina und Thomas Waldenberger haben vor 20 Jahren den Mülikoasahof, einen alten Vierseithof in Haag am Hausruck, gekauft und renoviert.
Werkstätten, Ateliers und Räume für Veranstaltungen sind hier entstanden. Thomas, Tischler und Holzbildhauer, restauriert in diesem Winter eine Krippe mit riesigen Figuren und arbeitet frei an einer Baumskulptur.
Zusammen mit "Wüdwux", einer Gruppe von Künstlern, entwirft und realisiert er begehbare Kunst am Bau für Schulen und im öffentlichen Raum. Seine Frau Martina ist Kunsterzieherin und Malerin.
Auf ihren Bildern widmet sie sich oft den scheinbar unwichtigen oder störenden Dingen wie Unkraut oder Gegenständen aus dem Haushalt, wie Putzeimer oder Staubsauger. Auch Ursula Wimmelsberger ist Teil von Wüdwux und hat ein Atelier im Mülikoasahof.
Sie stellt Farben aus Pflanzen her, die in ihrem eigenen Färbergarten wachsen, und verwendet sie in ihren Bildern.
Tomas, Martina, Ursula und andere Künstler erfüllen den alten Hof mit Leben. Thomas Schiller baut das ganze Jahr Gemüse an, im Winter verschiedene Sorten Kohl, Lauch, Spinat, aber auch Radieschen und viele Sorten Wintersalat.
Von den Gemüsefeldern aus sieht man in der leicht hügeligen Landschaft seine Hühner und die Herde blonder französischer Kühe.
Die Mutterkühe mit ihren Kälbern ziehen auch im Winter gerne über die weitläufigen Weiden. Auch Robert Strasser hat Kühe, Tiroler Grauvieh, Hühner und Schweine, die auch im Winter draußen herumlaufen.
Auf seinem Hof in Frankenburg macht Robert Strasser Graukäse aus Rohmilch.
Er ist überzeugt vom Wert der Rohmilch und den Produkten, die daraus entstehen: Butter, Buttermilch, Topfen und Hausruckviertler Grau- und Kochkäse.
In einem langwierigen Niedertemperaturprozess entsteht der begehrte Topfen, den die Einheimischen, aber auch Besucher bis hin nach Passau gerne kaufen, um daraus zu Hause selbst Kochkäse herzustellen.
