Die "Friesenmühle" in Beratzhausen ist seit Jahrhunderten im Besitz der Wirtsfamilie Seitz und reich an Geschichten. Da ist zum Beispiel die vom Hiasl, dem Einsiedler, der im Wald hauste.
Die heutige Wirtin ist Jägerin, sie schießt das Reh selbst, das auf der Karte steht. Gekocht wird der Rehbraten "Försterin Art", echte Oberpfälzer Reibeknödel und als Beilage Preiselbeerbirnen.
