Viel gute Energie haben die Wirtsleute, die Marcus Fahn diesmal trifft.
Er hilft bei der Zubereitung vegetarischer Gerichte auf der Hündeleskopfhütte im Allgäu und lernt die neuen Pächter der Tegernseer Hütte kennen, die hoch oben, wie ein Adlernest imposant im Mangfallgebirge liegt. Wer sich am Berg behaupten will, braucht nicht nur ein ausgeglichenes Gemüt, sondern auch Ausdauer und Entschlossenheit.
All das haben die Frau und zwei jungen Männer, die Marcus Fahn auf dieser Berghütten-Tour trifft. Sie haben sich Neues vorgenommen - sei es in Sachen Kulinarik oder gleich den ganzen Hüttenbetrieb zu übernehmen.
Werden sie den Erwartungen der Gäste gerecht? Höhenluft macht hungrig - da braucht es eine Menge Stärkung für Wanderer und Ausflügler. Aber wie gelingt die Versorgung am besten?
