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* Vietnam: Eine grüne Papaya bleibt unvergessen "Der Duft der grünen Papaya" (1993) ist der Titel des ersten Spielfilms des Regisseurs Trần Anh Hùng.
Er zeichnet darin das traumartige Bild eines zeitlosen Vietnams.
Mit der Geschichte von Mùi, einer jungen Haushälterin im Saigon der 1950er-Jahre, huldigt der Regisseur dem Land seiner Kindheit, das er mit 12 Jahren aufgrund des Krieges verlassen musste.
Doch der militärische Konflikt findet kaum Erwähnung, denn das Wichtigste ist anderswo: im Gesang der Vögel, im Duft der Küche, in Mùis einfachen Alltagsabläufen.
Das junge Mädchen verliebt sich, wird erwachsen und reift - wie eine grüne Papaya, die sich orange färbt. * Ich ringe, also bin ich … Kanarier Was auf dem spanischen Festland die Corrida ist, ist für die Kanarischen Inseln der Ringkampf.
Rund um die Arenen feiern die Familien bis spät in die Nacht. Im Laufe der Jahrhunderte hat die beliebte Disziplin alle Schichten der Gesellschaft erreicht und vereint den gesamten Archipel.
Die Tradition des Ringens ist identitätsstiftend und der Kampfgeist der männlichen und der weiblichen Ringenden sorgt auf allen Inseln der Kanaren für starke Emotionen. * Kroatien: Igors Hähnchen mit Gnocchis In Pula, einer Küstenstadt im südwestlichen Istrien, bereitet Igor ein echtes Wohlfühl-Gericht zu: Zuerst wendet er Hähnchenfleisch in Mehl und brät es in etwas Öl an.
Dann legt er die Stückchen in einen Schmortopf mit Gemüse und gibt Tomatenmark, Weißwein und Gewürze hinzu.
Serviert wird das Ganze mit köstlichen hausgemachten Gnocchis. * Mehr Freiheit für die Schüler in der südfranzösischen Drôme Im provenzalischen Ort Dieulefit entwickelte Marguerite Soubeyran in den 1930er-Jahren ein Bildungsmodell, das auf dem aktiven Mitwirken der Kinder basierte.
Die damals von ihr gegründete Schule stellte gemeinsames Arbeiten und intuitives Erkunden in den Vordergrund und hob sich damit von der damals vorherrschenden pädagogischen Doktrin ab. Jeden Tag eine kleine Pause im Alltag: ARTE lädt täglich auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen.
