Einem jeden Kloster in Georgien werden traditionell vom Kirchenoberhaupt, dem Patriarchen, unterschiedliche Aufgaben zugewiesen. Dabei geht es darum, die Tradition des Landes und damit auch die der Georgisch-Orthodoxen Kirche zu bewahren.
Einige Klöster widmen sich der Ikonenmalerei, andere produzieren auf althergebrachte Weise Wein oder pflegen die Gregorianische Gesangskultur. Wer aber kümmert sich um den Nachwuchs der hier beheimateten Schäferhunde?
Es ist Mönch Iakobi in Westgeorgien.
