Essen prägte die Geschichte der Menschheit: Es nährt, es ist Genuss - und es spiegelt soziale Unterschiede wider. Beginnend mit den ersten gebratenen Fleischkeulen weiter bis zur feinen bürgerlichen Küche des 19.
Jahrhunderts. Was hat das Essen mit uns gemacht - und wir mit ihm? Wie haben sich unsere kulinarischen Gewohnheiten verändert? Und welche Auswirkungen hat das auf Politik und soziale Strukturen?
