Re: Büffelmozzarella aus Italien« at 19:40 on Arte
Die dunkle Seite der Delikatesse
Mozzarella di Bufala, Mozzarella aus Büffelmilch, ist auch außerhalb Italiens eine Delikatesse. Doch die Produktion der Käsekugeln aus Kampanien ist weniger unschuldig, als ihre weiße Farbe vermuten lässt.
