at 17:00 on ARD Alpha
* Glutenfrei essen, Low Carb, Kokosöl - ist das gesund? * Macht Fett fett und schützt Käse vor Karies? Mythos oder Wahrheit liegen oft eng beieinander, aber gerade wenn es um unsere Gesundheit geht, ist Faktenwissen von Vorteil.
Zwei Nahrungsmittel haben sich in den letzten Jahren quasi einen Kampf um die negative Vorherrschaft in Bezug auf Ernährung geliefert: Zucker und Fett. So sind auch Low-Carb oder No-Fett-Diäten die Extreme, die vermeintlichen Heilversprecher.
Und wie bei allen Exremen: näher hinschauen lohnt sich, denn Fett ist nicht gleich Fett und Zucker...
beide haben also auch ihre guten Seiten, die bösen verstecken sich leider allzu oft in Lebensmitteln, die diesen Namen gar nicht verdienen. Warum das so ist, wie man beides genießen kann und sich dabei gesund ernährt, das verrät treffpunkt medizin in dieser Ausgabe.
