at 11:54 on 3SAT
| Dauer: | 29 |
|---|---|
| Genre: | Documentary |
Sterneküche neu gedacht: Wie gelingt Spitzenküche vegetarisch, bezahlbar – und familienfreundlich?
In "Am Pass" berichtet Maurizio Oster, Küchenchef des Hamburger Restaurants Zeik, von der Vereinbarkeit von Beruf und Familie im Sternerestaurant und zeigt, wie vegetarische Spitzenküche kostenbewusst gelingen kann.
