| Dauer: | 45 |
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| Genre: | Documentary |
Alte Technik – neue Wirkung: Fermentierte Lebensmittel sind mehr als ein Trend. Sie fördern die Gesundheit, stärken das Immunsystem und bringen das Mikrobiom ins Gleichgewicht.
Ob Kimchi, Joghurt oder Käse aus Pilzen – Fermentation ist vielseitig. Sie veredelt den Geschmack und funktioniert traditionell mit Salz oder hoch präzise im Labor.
Stanford-Forscher bestätigen: Fermentierte Lebensmittel verbessern nachweislich die Darmflora.
