at 20:15 on WDR Fernsehen
Elstar, Boskop & Co. – auf dem Obsthof von Jessica Joos entstehen aus leckeren Äpfeln edle Brände und mehr. In der Nähe von Freiburg wachsen rund 14 verschiedene Apfelsorten auf den Wiesen.
Die 35-jährige ist vor ein paar Jahren voll mit in den Familien-Betrieb eingestiegen und hat zusätzlich eine Hofbäckerei und Kaffeewiese eröffnet. Jessicas Menü für ihre Gäste: • Gruß aus der Küche: Apfelbrot mit Kürbisbutter • Hauptgang: Rinderfilet mit Apfel-Chutney, Kürbisknödel und Wirsingrahmgemüse • Dessert: Apfelküchle und Schoko-Birnen-Mousse Bevor es für die Gäste zum Obsthof geht, erkunden sie noch die Burg Staufen und bewundern den Ausblick über den Schwarzwald.
Zur Stärkung erwartet sie dort noch ein Überraschungs-Snack von Jessica. Alle Rezepte und Infos zur Folge unter: landundlecker.wdr.de
