Die Sendereihe geht in eine neue Runde: In dieser Folge überrascht Spitzenkoch Björn Freitag seinen bayrischen Kollegen Alexander Herrmann mit einer seiner Lieblingsspeisen: Bœuf Stroganoff.
Er serviert den Klassiker mit Rösti - zum Niederknien lecker, doch unkompliziert zubereitet. Alexander Herrmann bereitet ein aromatisches Pilz-Risotto zu - allerdings ohne ewiges Rühren.
Der prominente Koch hat dafür eine perfekte Lösung.
Mit dem geballten Knowhow der Profi-Küche zaubern die beiden Spitzenköche aus Dorsten und dem fränkischen Wirsberg aus den übrig gebliebenen Zutaten noch ein weiteres Genusswunder: rote Beete mit knusprigem Kartoffelstroh.
Das Gericht ist auch optisch top.
