at 05:30 on SR Fernsehen
Worauf muss man beim Gemüse achten, wenn man sich möglichst nachhaltig ernähren will?
Akribisch wie Detektiv:innen gehen Marianus und seine Gäste dieser Frage nach und finden heraus, dass „bio“ besser ist als konventionell - doch nicht nur wegen des CO2-Fußabdrucks.
Aufschluss geben dieses Mal: Dr. Claudius Grehl, Nachhaltigkeitswissenschaftler IFEU Heidelberg, Prof. Monika Schreiner, Agrarwissenschaftlerin an der Leibniz Universität Hannover, sowie Hannes Höhne vom Heidehof.
Der „Livestock-Manager“ ist zuständig für 160 Gemüseformen.
