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Von spanischen Eroberern nach Europa gebracht, vom „Alten Fritz“ in Preußen eingeführt, hat die Hackfrucht Kartoffel hier ihren Siegeszug angetreten. Doch wie kommt sie auf unseren Tisch oder als Futterkartoffel zu den Schweinen in den Trog?
Alles fängt mit vernünftigem Saatgut an, das nach den Frösten in den Boden gelegt, angehäufelt, im Idealfall vor Schädlingen geschützt wird, sich lange Wochen dem Wachstum und Gedeihen hingibt um sodann gerodet und vom Feld gelesen zu werden.
Und dann kommen noch die Stoppler. Vieles wird in den sechziger Jahren schon mit modernen, teils auch ziemlich skurillen Maschinchen bewältigt, trotzdem bleibt noch eine Menge körperlich anstrengender Handarbeit, und die meist bei den Frauen kleben, während die Herren die Roder und Schlepper und Traktoren fahren. Der Erdapfel, eine dolle Knolle, unterhaltsam anzuschauen in schwarz und in weiß.
