at 19:15 on Radio Bremen
Kulinarische Weltklasse in der Provinz: Mecklenburg-Vorpommern verlangt Spitzenköchen alles ab.
Fachkräftemangel, karge Infrastruktur und saisonale Schwankungen machen die Region zu einem der härtesten Pflaster für die gehobene Küche. "Die Nordreportage" begleitet drei Köche und ihre Restaurants inmitten der Gastrokrise durch die Saison.
