Wenn der Jahrmarkt auf die Insel Föhr kommt, wissen alle Insulaner, dass bald die ruhige Winterzeit beginnt. Endlich mehr Zeit für Freunde und Familie nach dem Touristenansturm in der Hochsaison.
Es sind die Geschichten vom Gitarrenbauer Manuel May, der die Ruhe der Insel bewusst gesucht hat, von Jan Hartmann, der sich die Kunst des Käsemachens selbst beigebracht hat und von Biobauer Jan Hinrichsen, sich einen ziemlich ungewöhnlichen Traum verwirklicht hat.
