Markus Riedle ist ganz begeistert von Johannas selbst gemachtem Käse. Da er das Käsen gerne selbst erlernen möchte, fragt er sie, ob er beim nächsten Mal dabei sein könne.
Kurz entschlossen schaufelt sich Johanna den nächsten Tag frei, um mit Markus Käse herzustellen. Was sich anfangs ziemlich gut anlässt, endet in einem Fiasko.
Ganz beseelt von ihrer Fortbildung kommt Frau Heilert zurück ins Schönwalder Rathaus. Nun ist sie also eine waschechte Standesbeamtin und freut sich schon auf ihre erste Trauung.
Dass ihr erster "Kunde" Franz Faller sein würde, hätte jedoch nicht unbedingt sein müssen.
