In Neapel, der Geburtsstadt der Pizza, hat Vincenzo Capuano die traditionelle Pizza revolutioniert. Mit seiner "Cloud Pizza", die er aus einem neu entwickelten "Nuvola"-Mehl kreiert, setzt er neue Maßstäbe in der Pizzakunst.
Der Teig geht wie eine Wolke auf und bleibt gleichzeitig luftig und dick - ein völlig neues Genusserlebnis.
