at 07:10 on NDR Fernsehen
Auf ihrer Alm macht Nina vom Gschwandtnerhof in Bayern mit Senner Flori Käse aus der frischen Milch ihrer Kühe, die hier oben den Sommer verbringen.
Dabei ist die Chefin aber nur Hilfskraft und merkt schnell: Es ist noch kein Käser vom Himmel gefallen. Nachdem es seit Wochen nur regnet, hat Jonas keine andere Wahl.
Er muss den Dinkel ernten. Im Regen fährt er den Mähdrescher schon mal aufs Feld.
Es muss dieses Mal klappen, denn sonst ist die gesamte Ernte futsch. Bei Christine Bremer schlüpfen mehr als 2.000 Hühnerküken, die gezählt, untersucht und eingestallt werden müssen.
Sich aus dem Ei zu pellen, ist für die Kleinen eine riesige Anstrengung.
Aber Christine weiß, wie sie müde Küken munter macht. Auf dem Spreewaldhof hat Praktikant Felix aus Berlin sein Freiwilliges Ökologisches Jahr begonnen.
Zum Glück für Bauer Sebastian Kilka, der längere Zeit sehr krank war und nun dringend Hilfe gebrauchen kann. Denn bei den Schweinen gibt es Nachwuchs.
Die kleinen Ferkel büxen immer wieder aus und müssen eingefangen werden. Auf dem Hof ist viel liegen geblieben. Und auch an diesem Tag gibt es eine Zwangspause.
Die Sirene heult und Sebastian muss als freiwilliger Feuerwehrmann sofort los. Für den Windberghof steht der wöchentliche Markt in St. Blasien an. Dann heißt es für Martina und Holger Albrecht: runter vom Einsiedlerhof, mitten rein in die touristische Schwarzwaldstadt.
Weil die beiden möglichst viel ohne Motorkraft machen möchten, fahren sie mit dem Rad ins Tal: zweieinhalb Kilometer und 100 Höhenmeter über die Schotterpiste.
Eine schweißtreibende Angelegenheit. Auf dem Hof von Ludger Bremehr in Ostwestfalen geht es hoch hinaus: das Storchennest auf dem Dach muss gereinigt werden.
Störche bauen hier jedes Jahr an ihrem Nest weiter, doch das wird irgendwann zu schwer fürs Dach.
Die Söhne Lorenz und Alexander übernehmen den schweißtreibenden Job zum ersten Mal und wagen sich in luftige Höhe. "Hofgeschichten - Ackern zwischen Alpen und Ostsee" ist eine Gemeinschaftsproduktion von BR, MDR, NDR, rbb, SWR und WDR für die ARD.
