at 17:00 on MDR Fernsehen
Mit seiner goldgelben Kruste gilt der Gâteau Basque als kulinarisches Wahrzeichen des Baskenlandes.
Der traditionelle Kuchen soll im Kurort Cambo-les-Bains entstanden sein und begeistert bis heute mit feinen Aromen und einer fruchtigen Füllung aus schwarzer Kirschkonfitüre - auf Wunsch auch mit einer leicht scharfen Chili-Note.
Dem berühmten Gebäck ist im Baskenland sogar ein eigenes Fest gewidmet: das "Fête du Gâteau Basque".
Gemeinsam mit Aurélie Bastian feiern wir diesen Klassiker ebenfalls und zeigen, wie sich der besondere Kuchen einfach und schnell zu Hause nachbacken lässt.
