Landfrauenküche

Zwischen Kälbergeburt und Küchenstress – Kathrin Hauser und ihr Ehemann Martin haben vier Kinder und betreiben einen Milchviehbetrieb mit muttergebundener Kälberhaltung in Mittelfranken.

Dass die ehemalige Kinderpflegerin einmal Landwirtin wird, war nicht geplant. Als der Hof plötzlich an Ehemann Martin ging, baute die Familie einen Aussiedlerstall, der später sogar einen Tierwohlpreis gewinnen sollte.

Auch die männlichen Kälber dürfen auf dem Hof bleiben und werden nicht sofort geschlachtet. Im Kochwettbewerb der 18.

Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Kathrin Hauser für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Mittelfranken zu Gast sind, folgendes Menü: - Vorspeise: Burger vom Gelbvieh mit Kartoffelspalten und Quark - Hauptspeise: Rahmgulasch mit Dinkelspätzle und Gemüse - Nachspeise: Selbstgemachtes Erdbeereis mit Kräuterchips Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen!

Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal.

Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.