Landfrauenküche

Magdalena ist Käserin aus Leidenschaft. Ihre Eltern halten Milchvieh und Magdalena verarbeitet diese Milch im ehemaligen Kuhstall, den sie zur Käserei umgebaut hat.

Der Hof in Pfraunfeld im Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen wird konventionell bewirtschaftet. Magdalena studierte Lebensmittelmanagement und wollte zunächst nicht auf den elterlichen Hof zurück.

Dann entdeckte sie ihre Leidenschaft für Käse. Ihren Entschluss, ihre eigene Käserei zu gründen, hat Magdalena nie bereut. Im Kochwettbewerb der 16.

Staffel der Landfrauenküche kocht Magdalena für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Mittelfranken zu Gast sind, folgendes Menü: - Vorspeise: Mini-Grillkäse-Burger mit Süßkartoffelpommes - Hauptspeise: Camembert-Variation mit selbstgemachten Baguette und Kräuterbutter - Nachspeise: Schoko-Cheesecake mit fruchtiger Beerensauce