at 15:30 on BR Fernsehen
Nach Bünde in Ostwestfalen-Lippe führt die vierte Folge der "Kulinarischen Schätze". Victoria Görlich bewirtschaftet mit ihrer Familie einen Ackerbaubetrieb und hat daraus ein Hafer-Start-up entwickelt.
Auf den schweren Böden wächst Hafer, der am Hof zu Flocken, Müsli und Granola weiterverarbeitet wird.
Vom Feld bis zum fertigen Produkt bleibt alles in einer Hand. Der Hafer zieht sich auch komplett durch ihr Landfrauen-Menü: - Gruß aus der Küche: Maronensuppe mit Wildschweinschinken und Hafer-Knäckebrot - Hauptgang: Hafer-Risotto mit Pilzen und Rehrücken - Dessert: Mirabellen mit Haferflockeneis Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche - Kulinarische Schätze im BR Fernsehen!
Sechs Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal.
Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
