Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks

Hafer ist die Frühstückszutat. Aber was hat Porridge mit Gefängnis zu tun? Und was ist das Besondere am walisischen, schwarzen Hafer? Experten erklären, warum Getreide eine Rolle bei der Domestizierung der Katze spielte.

Und in der Küche zeigt Lucie, wie vielseitig Hafer sich in der Küche verwenden lässt: von Hafermilch und Granola über Overnight Oats bis zu Energiebällchen. Hafer gilt als gesund und glutenfrei.

Was heute selbstverständlich auf dem Frühstückstisch steht, hat die Menschheit über Jahrtausende kultiviert. Mit dem Getreideanbau wurden Menschen sesshaft, Machtverhältnisse veränderten sich.

Experten erklären, was Getreide mit der Entstehung des Patriarchats zu tun hat und das Getreide bis heute eine zentrale Bedeutung in globalen Konflikten spielt. Die Sendung erzählt, wie der Getreideanbau den Weg für unsere Hauskatzen ebnete.

Lucie zeigt, wie einfach sich Hafermilch zu Hause selbst herstellen lässt. Doch kann sie es auch mit Kuhmilch aufnehmen? Ein Experte gibt Klarheit.

Wie vielseitig Hafer ist, zeigt Lucie mit gesunden Overnight Oats, selbstgemachtem Granola, knusprigem Knäckebrot und energiereichen Snackbällchen für zwischendurch. "Zu Tisch" reist in die Regionen Europas und schaut bei der Zubereitung traditioneller Gerichte zu.

Die Küchenkultur europäischer Landschaften offenbart ihren Reichtum und weckt Verständnis für eine vielleicht fremde Lebensart.