Eine bunte Gruppe, angeführt von der jungen Inhaberin einer Tierfarm und dem abgeklärten "technischen Leiter" des Teams, erlebt wilde Abenteuer beim Tierfang im afrikanischen Tanganjika.
Mit der Ankunft einer hübschen jungen Fotografin tritt zur Gefahr durch die wilden Tiere die komplizierte Verstrickung durch die Liebe hinzu. "Hatari!" ist eine Abenteuerfilm-Komödie mit John Wayne und Hardy Krüger, die Howard Hawks an Originalschauplätzen im damaligen Tanganjika drehte, das heute zu Tansania gehört.
In den afrikanischen Savannen machten, so Hawks, die Schauspieler mit Schlingen und Lassos und ohne Stuntmen Jagd auf wilde Tiere.
