at 11:50 on 3SAT
| Dauer: | 30 |
|---|---|
| Genre: | Documentary |
Tom Elstermeyer hat mit dem Start-up-Restaurant IKO in Osnabrück den Schritt in die Spitzengastronomie gewagt. "Am Pass" begleitet seinen Weg in die Selbstständigkeit.
Die Reportage zeigt, wie er mit einer eigenwilligen Metropolen-Küche in einem Osnabrücker Wohngebiet überzeugen will.
