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Dieses Mal macht sich Adnan Maral auf den Weg ins Allgäu. Sein Ziel: eine Tempeh-Manufaktur. Was Tempeh genau ist, erfährt er von Markus und dessen Frau Steffi.
Die beiden produzieren eines der wichtigsten Produkte aus Indonesien mitten im Allgäu – sogar in Bioqualität. Tempeh ist nicht nur ein gesunder Eiweißlieferant, sondern gilt auch als Superfood.
Also ein vollwertiger Fleischersatz.
